Trào lưu khách sạn xanh: Thực hành ‘going green’ trong phục vụ lưu trú để bảo vệ môi trường và thu hút du khách

>> Xem thêm: Cẩm nang du lịch Việt Nam từ A-Z
 

Trào lưu khách sạn xanh và những thông tin có thể bạn chưa biết

Ảnh hưởng chung của các hoạt động trong khách sạn đến môi trường 

Kinh doanh dịch vụ lưu trú khách sạn là một trong những lĩnh vực du lịch có tác động không nhỏ tới môi trường vì sử dụng rất nhiều tài nguyên. Các hoạt động chính của khách sạn như: các dịch vụ sưởi ấm, làm nóng nước, bể bơi,… tiêu thụ rất nhiều năng lượng tự nhiên và tạo ra những ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường. Để giải quyết những vấn đề đó, trào lưu khách sạn xanh ra đời như 1 phương pháp để vừa đáp ứng nhu cầu du lịch, vừa cân bằng được hệ sinh thái tự nhiên. 
 

Ảnh hưởng chung của các khách sạn đến môi trường. Ảnh: Christian Mackie

Khách sạn xanh là gì? 

Theo Liên minh Zero Waste, trào lưu khách sạn xanh được hiểu là “Khách sạn cố gắng trở nên thân thiện với môi trường hơn thông qua việc sử dụng hợp lý năng lượng, nguồn nước và vật liệu trong khi vẫn đảm bảo cung cấp các dịch vụ chất lượng”. Mặc dù có rất nhiều định nghĩa khác nhau, tuy nhiên, tinh thần chung của các khách sạn này đều hướng đến việc giảm thiểu tối đa tác động đến môi trường bằng việc tiết kiệm năng lượng và tạo ra văn hóa “xanh” trong phục vụ. 
 

Khách sạn xanh là gì? Ảnh: Brandon Hooper

Xu hướng xanh trong khách sạn 

Để tạo dấu ấn trong lòng khách hàng, tăng tính cạnh tranh và giảm thiểu tối đa tác hại đến môi trường tự nhiên, rất nhiều khách sạn đã chuyển sang hình thức “xanh” để phục vụ. Các yếu tố trong trào lưu khách sạn xanh này bao gồm từ thiết kế, hệ thống vận hành, cách thức phục vụ cho đến các hệ thống lưu trú đều được xây dựng thân thiện với môi trường và đặc biệt quan tâm đến vấn đề duy trì các tài nguyên tự nhiên khan hiếm.
 

Xu hướng xanh trong khách sạn. Ảnh: Unsplash

Quản lý nguồn năng lượng đầu vào. Ảnh: Unsplash

Các hoạt động liên quan đến phân phối dịch vụ

Ở 1 số khách sạn trong trào lưu khách sạn xanh, các sản phẩm du lịch hữu hình được sử dụng thông thường cũng sẽ được đóng bằng bao bì giấy, dễ phân hủy và tốt cho môi trường. Đặc biệt, các khách sạn này nói không với việc sử dụng nguyên vật liệu từ các loài động vật quý hiếm. Tái chế lại được các sản phẩm để sử dụng cũng là yếu tố được ưa chuộng khi vận hành hoạt động của khách sạn xanh. 
 

Các hoạt động liên quan đến phân phối dịch vụ. Ảnh: Unsplash

Khích lệ sự tham gia của nhân viên

Trào lưu khách sạn xanh cũng khuyến khích sự tham gia của các nhân viên bằng cách tuyên truyền qua những buổi đào tạo, các chuyến tham quan hay các cuộc thi về vấn đề duy trì nhận thức trong văn hóa phục vụ. Đồng thời, các nhân viên quản lý cũng liên tiếp cung cấp thông tin trên trang điện tử của khách sạn, tạp chí hoặc các khu vực công cộng về du lịch xanh và lợi ích của nó trong môi trường tổ chức khách sạn. 
 

Khích lệ sự tham gia của nhân viên. Ảnh: Afeeqnadzrin

Chi phí đầu vào không hẳn thấp nhưng lợi ích về lâu dài lại rất tiết kiệm. Ảnh: The Anam

Xây dựng được đội ngũ phục vụ làm hài lòng du khách 

Nhân viên của các khách sạn trong trào lưu khách sạn xanh có thái độ phục vụ du khách rất tốt và luôn muốn mang đến những trải nghiệm tối ưu. Kiến thức “xanh” trong khách sạn đã xây dựng cho họ 1 nền tảng cơ bản với văn hóa phục vụ thân thiện với khách hàng và môi trường. Từ đó, họ luôn luôn thấu hiểu và tạo ra các sản phẩm tinh thần và vật chất có giá trị cao. Hẳn bạn sẽ cảm thấy kì nghỉ của mình trọn vẹn hơn với đội ngũ phục vụ “xịn” này đúng không? 
 

Đội ngũ nhân viên xứng tầm. Ảnh: Srcharls

Tạo ra lợi thế cạnh tranh

Việc thực hiện các hoạt động thân thiện với môi trường và xã hội của trào lưu khách sạn xanh như mua hàng hóa và dịch vụ của địa phương đã tạo ra lợi thế đáng kể trong cạnh tranh. Du khách có xu hướng lựa chọn những khách sạn với thiết kế xanh, mang lại cảm giác đắm mình thực sự với thiên nhiên. Hơn hết, các yếu tố này hướng đến sức khỏe nên cực kì được người tiêu dùng ưa chuộng. 
 

Lợi thế cạnh tranh cao. Ảnh: Unsplash

Các khách sạn “Going Green” ở Việt Nam 

Hiện nay, xu hướng “Going green” đã rất quen thuộc ở Việt Nam. Các khách sạn xanh không chỉ là cách mà các cơ cở lưu trú dùng để quảng cáo mà nó đã thực sự trở thành phong cách sống. 1 số các điểm lưu trú xanh du khách có thể lựa chọn, bao gồm: Atlas Hotel Hội An với thiết kế xanh bao phủ và không gian yên tĩnh, Venue Hotel Nha Trang nổi bật bởi công trình xanh vuông vắn hay Condotel Babylon Garden Đà Nẵng và những dịch vụ đẳng cấp. 
 

Các khách sạn xanh ở Việt Nam. Ảnh: The Anam