Thưởng thức 7 món đặc sản cực nổi tiếng của Cửa Lò: Không ăn là tiếc hùi hụi!

Không chỉ thu hút khách du lịch bởi những bãi biển đẹp đến nao lòng, Cửa Lò Nghệ An còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn khiến bao thực khách đến đây khó thể nào cưỡng lại được.

Ghẹ rang me

Nội dung bài viết

Biển nào cũng có ghẹ, nhưng ghẹ Cửa Lò lại được ưa chuộng hơn cả bởi chúng rất chắc thịt, to, khi chế biến món ăn thì hấp dẫn vô cùng. Ghẹ có quanh năm nên nếu bạn đi du lịch Cửa Lò vào bất kỳ thời gian cũng có thể tận hưởng các món ngon như ghẹ nướng, ghẹ hấp me, ghẹ rang muối… Trong đó, món ghẹ rang me được yêu thích hơn cả.

Ghẹ rang me là một trong những món đặc sản Cửa Lò mà bạn không thể bỏ qua. Ảnh: vugiavien

Món đặc sản Cửa Lò này khiến cho những ai đã từng thưởng thức không khỏi vương vấn hương vị đậm đà hòa quyện từ vị chua, mặn, ngọt cộng thêm mùi thơm hấp dẫn của sả, tỏi và mùi đặc trưng của ghẹ. Bởi vậy nên nhiều người nói rằng đến Cửa Lò mà không ăn ghẹ rang me thì xem như chuyến du lịch Nghệ An của bạn chưa được trọn vẹn.

Món đặc sản Cửa Lò này là món ăn dân dã và được nhiều người dân địa phương ưa thích. Ảnh: niobium.ngbk

Địa chỉ tham khảo:
– Nhà hàng Thúy Hiếu: Kiốt số 8 – Bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò
– Nhà hàng Thái Dương: Khu du lịch Sinh Thái Song Ngư – Cửa Hội, thị xã Cửa Lò, Nghệ An

Mọc cua bể

Đến du lịch Nghệ An, sau khi thỏa sức khám phá những cảnh đẹp ở Cửa Lò thì bạn đừng quên thưởng thức món mọc cua bể thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là một món đặc sản Cửa Lò cực nổi tiếng nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức ở bất kỳ nhà hàng hải sản dọc khắp bãi biển tại đây.

Mọc cua bể là món đặc sản Cửa Lò mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức ở bất kỳ nhà hàng hải sản dọc khắp bờ biển tại đây. Ảnh: vntrip

Để có được món ăn hấp dẫn như này, người đầu bếp đã mất rất nhiều tâm sức. Cua được tách thịt, gỡ nhỏ rồi trộn đều thành hỗn hợp cùng giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô sau khi nêm nếm gia vị vừa phải thì đắp lên mai cua đem đi hấp đến gần chín thì phết đều một lớp lòng đỏ trứng lên rồi tiếp tục nấu cho đến khi nhân bên trong chín hẳn.

Địa chỉ tham khảo:
– Nhà hàng Thúy Hiếu: Kiốt số 8 – Bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò
– Nhà hàng Hồng Lộc: Kiốt 96 – 26 Cũ Cửa Lò

Cá giò bảy món

Cá giò bảy món là một món đặc sản còn khá mới những cũng đã hấp dẫn bao du khách của ẩm thực Cửa Lò. Cá giò có nguồn gốc ở Nauy, được nhập khẩu về nuôi thử nghiệm tại vùng biển này và nhanh chóng trở thành đặc sản Cửa Lò được yêu thích nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không chứa nhiều calo gây béo.

Cá giò bảy món là một món đặc sản Cửa Lò còn khá mới. Ảnh: chacahathanh

Loài cá này tuy hình dạng khá hung dữ nhưng nhờ sự khéo tay của người đầu bếp mà nó được chế biến thành nhiều món như cá hấp sả, gỏi cá, lẩu cá, cháo cá, lòng cá xào, cá rán, da cá chiên giòn thơm ngon và rất bắt vị.

Đặc sản Cửa Lò này có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ảnh: vietravel

Địa chỉ tham khảo:
– Nhà hàng Huy Hương: Hồ tôm, TL536, thị xã Cửa Lò, Nghệ An
– Nhà hàng Hiền Lan Cửa Lò: Ki-ốt 49, bãi biển Cửa Hội, thị xã Cửa Lò
– Nhà hàng Minh Hường, Cửa Lò: 169 – trước khách sạn Anh Tuấn (phía Nam Quảng Trường), thị xã Cửa Lò

Cháo nghêu

Một món đặc sản Cửa Lò nữa mà bạn không thể bỏ qua chính là món cháo nghêu bổ dưỡng. Bạn có thể thử món ăn này vào bất kỳ buổi nào trong ngày nhưng thích hợp nhất là vào buổi tối khi đi dạo quanh các bãi biển ở đây.

Một món đặc sản Cửa Lò nữa mà bạn không thể bỏ qua chính là món cháo nghêu. Ảnh: tapchidep

Để làm nên hương vị tô cháo hoàn hảo, từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến đều đòi hỏi nhiều công sức, tâm huyết của người nấu. Nguyên liệu chính gồm có nghêu và gạo. Gạo để nấu cháo phải chọn loại ngon, còn nghêu phải là loại tươi sống, chắc thịt, sau khi sơ chế qua đem ướp với gia vị rồi chiên đến vàng giòn.

Để làm nên hương vị đặc sản Cửa Lò hoàn hảo, từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến đều đòi hỏi nhiều công sức. Ảnh: _mshang13.10

Khi dùng thì múc cháo ra tô đã chuẩn bị sẵn rau sống ở dưới và rắc đều nghêu chiên giòn lên. Mùi thơm của gạo, quyện với mùi vị của nghêu, của rau thơm tạo nên một món ăn thanh nhã khiến bạn khó có thể kiềm lòng được.

Địa chỉ tham khảo:
Cháo nghêu Hồng Lộc: Ki-ốt số 98, Cửa Lò, thị xã Cửa Lò

Tôm tít hấp sả bia

Tôm tít hay còn được biết đến với tên gọi khác là bề bề. Đây vốn là những món ăn bình dị của miền biển, nhưng dần trở thành món đặc sản Cửa Lò rất được yêu thích tại các nhà hàng, quán ăn ở đây.

Tôm tít vốn là những món ăn bình dị của miền biển, nhưng dần trở thành món đặc sản Cửa Lò rất được yêu thích. Ảnh: giadinhhaisan

Tôm tít có thể chế biến nhiều món ăn như: hấp, luộc, nướng… nhưng có lẽ món tôm tít hấp sả bia được nhiều du khách ưa chuộng hơn hẳn. Sau khi lột vỏ, thịt tôm tít đem chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm cốt Cửa Lò, bên cạnh đó bạn cũng có thể kèm rau sống chấm mù tạt khá lạ miệng.

Đặc sản Cửa Lò này có thể chế biến thành nhiều món ngon nhưng được ưa chuộng nhất là món tôm tít hấp sả bia. Ảnh: cattour

Chỉ cần lấy chút rau gia vị, lát dưa chuột, lát ớt tươi rồi cho thịt tôm tít vào quấn lại chấm mắm, muối chanh thì cái vị thơm của thịt, vị bùi, ngậy của gạch tôm tít, cay nồng của bột tạt, ớt sẽ khiến các tín đồ hải sản mê mẩn.

Địa chỉ tham khảo:
– Nhà hàng Thái Dương: Nằm tại khu du lịch sinh thái Song Ngư, Cửa Hội, Cửa Lò.
– Nhà hàng Thúy Hiếu: Ki ốt số 8, bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò

Mực nháy

Mực nháy không chỉ là món đặc sản Cửa Lò Nghệ An mà nó còn được xem là một trong những món đặc sản hải sản Việt được ưa chuộng nhất. Mực nháy có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như luộc, rim, xào, nhồi thịt rán hay trộn cùng tép bưởi.

Mực nháy không chỉ là món đặc sản Cửa Lò Nghệ An mà nó còn được xem là một trong những món đặc sản hải sản Việt được ưa chuộng nhất. Ảnh: chanhtuoi

Nhưng có lẽ cuốn hút hơn cả là câu mực và tận hưởng hương vị mực nướng tươi rói trên tán đèn măng sông. Vừa câu vừa lai rai với chút tương ớt cùng muối tiêu chanh và chai bia lạnh thì còn gì tuyệt bằng.

Đặc sản Cửa Lò này có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Ảnh: soulbenthanh

Địa chỉ tham khảo:
Muốn ăn mực nháy ngon nhất phải trải nghiệm loại hình du lịch đi thuyền thúng và câu mực nháy ăn ngay tại chỗ ở Cửa Lò. Ngoài ra, bạn có thể đến các quán hải sản nổi tiếng như:

– Nhà hàng Thúy Hiếu: Ki ốt số 8, bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò

–

Cháo lươn

Một đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Nghệ An nữa đó là món cháo lươn. Món ăn này rất phổ biến và có mặt ở khắp các vùng của xứ Nghệ, trong đó có Cửa Lò. Cháo lươn thường được dùng nhiều vào mùa lạnh hoặc mùa mưa để vị cay nồng của cháo và súp lươn làm ấm lòng người thưởng thức.

Một đặc sản Cửa Lò nổi tiếng nữa là món cháo lươn. Ảnh: 1__ngoclelybra

Những con lươn tươi ngon, béo vàng sau khi được làm sạch thì đem nấu với gạo tẻ. Cháo chín thịt lươn sẽ tự tách khỏi xương và lẫn đều với cháo. Xương lươn sẽ được lấy khỏi nồi cháo rồi tiếp tục nấu cho đến khi cháo chín nhừ thì nêm nếm cho vừa miệng và phải ăn ngay khi còn nóng mới có thể cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn này.

Bạn phải thưởng thức món đặc sản Cửa Lò khi còn nóng mới cảm nhận được hết hương vị của món ăn. Ảnh: bachhoaxanh

Địa chỉ tham khảo:
– Phương Đào – Lươn Cay Gia Truyền: 16 – 18 Sào Nam, P. Nghi Thu, Thị Xã Cửa Lò
– Lươn gia truyền Hoa Lan: Số 262, Đường Bình Minh, Khối 3, phường Nghi Hương,Thị xã Cửa Lò

Tuy không phải là những món ăn sang trọng hay cầu kỳ nhưng những thức đặc sản Cửa Lò này vẫn luôn là điều hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước. Vậy nên, nếu có dịp du lịch Nghệ An và đến biển Cửa Lò, nhất định phải dành thời gian thử cho bằng hết để cảm nhận được nét độc đáo trong ẩm thực của miền đất đáng mến này.

Minh Nguyên
Theo Báo Thể Thao Việt Nam